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Quando eu era pequenina, se a minha mãe queria inovar na cozinha sacava do calhamaço de "culinária" do Chefe Silva (assim escrito - chefe. Ainda não havia chefs, se os havia nós não os conhecíamos e o chefe Silva era o mestre de culinária para a classe média baixa que nós éramos).

Dizia, sacava do calhamaço e escolhíamos uma receita.

Agora, com os canais de culinária e os blogs, todos somos chefes e mestres de culinária: basta-nos uma loiça jeitosa, que faça vistaça e uma tábua para fotografar.

Mas vem este relambório a propósito de quê? Procuro uma ideia para aproveitar uns restos de salmão, abro um blog e leio que "a congelação é a melhor forma de congelar alimentos."

Parece-me apropriado criar um espaço só para estes achados. Vou ser o dolce sem a bichana da blogosfera. 

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publicado às 14:19


5 comentários

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Lis a 04.12.2014

Quero ler isso! :-)

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blogdocaixote a 04.12.2014

A senhora devia estar a pensar em conservar e não congelar... deve ter sido distração. Já não me lembro do nome do blog.
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Flor de Sal a 04.12.2014

Podes sempre aproveitar para fazer um empadão de peixe ou então cortar em pedacinhos e fazer uma salada de salmão.
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blogdocaixote a 04.12.2014

Foi uma salada com feijão frade. Tinha de ser rápido.
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m-M a 12.12.2014

ahahahah!
Eu ia recomendar um empadão ou uma massada de peixe :p

Beijinho,

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